豆腐非常好吃，接下来我们就来讲一讲如何用内脂做豆腐。
01如果我们想要利用内脂做豆腐的话，我们需要准备以下材料：内脂适量、黄豆适量。
02首先我们需要将黄豆洗净后用清水提前浸泡一晚，这样子的话制作起来会比较省事。
03接着我们把浸泡好的黄豆放入豆浆机里面，加入适量的水，把黄豆打成豆浆，然后使用纱布把豆渣过滤掉。
04最后把过滤好的豆浆煮开，可以多煮几分钟，然后我们就可以把内脂水或者内脂粉加到煮开的黄豆汁里面，静至一段时间就可以了。
三鲜内酯豆腐
用料
内酯豆腐
1盒
火腿
1块
香芹
数根
姜
1小块
香葱
适量
淀粉
1勺
生抽、盐等
根据口味调整
三鲜内酯豆腐的做法
准备好材料。
有真火腿最好，我只用了即食的。或者虾仁等食材，只要味道鲜美的都可以替换。
香芹也是提鲜的作用，不喜欢可以不放。
香葱我用的家里冷冻的，图中没有。
姜切末，火腿、香芹切碎。香芹只用茎，叶子味道太重要去掉。
豆腐切小块。
锅内放少许油，油热后加姜末、火腿、西芹炒出香味。
加热水，倒入少许薄盐生抽，带点鲜味和颜色就行。
放入豆腐，晃动锅使豆腐均匀。不要经常用锅铲翻动，免得碎。
根据豆腐大小，煮十分钟左右热透了就行。
这时加香葱，稍稍翻动，根据自己口味加入适量盐、白胡椒粉等。
先稍加点然后尝一尝，不够再加，当心一次过量。
最后用水淀粉勾芡，宁可薄一点不要太厚，不然会成一坨。
稍微煮一两分钟，水淀粉透明了就可以装盘。