这样腌酸白菜好吃
材料：白菜、食盐、陈醋、辣椒
做法：1.将白菜清洗干净，然后剥去老叶，切去菜根。
2.把大白菜从中间一切两瓣或者是四瓣，并烧开水。
3.将切好的白菜在开水中烫一分钟，然后捞出放在凉水中浸泡。
4.浸泡之后取出来整齐的摆放在腌缸中，摆一层撒上一层辣椒面、食盐、陈醋，然后在白菜上押上石头，灌入清水。
5.使水面淹没原料约1厘米左右，腌制时间随外界温度高低不同，温度高腌制时间缩短，直到缸内有较浓酸味时即成。
6.就这样酸辣可口的腌白菜就做好了。
酸白菜好吃又简单的做法如下：?
1、准备1-2颗娃娃菜清洗干净（小颗娃娃菜用2颗）用手撕成块状。
2、锅中放油爆炒娃娃菜2分钟左右。
3、准备蒜末、生抽1勺、陈醋2勺、蚝油一勺、白糖一勺、淀粉一勺 加入少许水调成料汁。
4、将料汁全部倒入锅中和娃娃菜翻炒均匀。
5、放入两个干辣椒翻炒。
6、出锅撒上点葱花点缀即可。