开县的特产是什么
开州区隶属于重庆市，位于重庆市东北部，三峡库区小江支流回水末端，你知道开县的特产是什么吗？
开县的特产是什么开县冰薄月饼
开县冰薄月饼是重庆市开县的特产。冰薄月饼具有与众不同的纤薄外形，香气浓郁，酥软适当，甜而不腻，营养丰富，保质期长等特点。开县冰薄月饼获国家地理标志证明商标。
开县有百菜百味的美味小吃，但唯有冰薄月饼在开县人的记忆里，它带给我们的不是物质上的满足和安慰，而是中秋团团圆圆、甜甜蜜蜜的味道。四百多年以来，每逢中秋时节，开县的冰薄月饼总是“浓墨重彩”地出现在家家户户的糖果盘上，是当地人赏月、送礼必不可少的一种美食佳品，它香甜酥软，大人小孩无不喜爱。
祖传下来的冰薄月饼使用的原材料和制作工艺十分考究，主料为精制上等白面粉，辅料有油脂、熟芝麻、冰糖、白糖、花生、香料、饴糖及各种蜜饯，制作总体分七道大工序、11道小工序，首先是去芝麻皮，将农村购进的芝麻，用清水浸泡约一小时，进行搅拌后用水冲洗去皮，捞起后，必须当天晒干，以防发芽、生霉。随后制作饴糖，先将大米蒸成熟饭，低温发酵后将其甜水倾入大锅中熬制成饴糖；其次配料作馅，将油脂、熟面粉、花生面、芝麻面和各种蜜饯按一定比例，混合搅拌均匀，一个一个地捏成四钱五重大小的圆球，备为馅料；将精制上等白面粉，加上定量的饴糖以及少许油脂和水一起搅拌均匀，做成干湿恰当的'面团，为了成饼后酥松不硬，在配料时要添加定量的水碱，再做成三钱五重的一张一张的圆形皮料；用皮料包裹馅料放入模里擀成生饼，在簸箕里用白麻仁进行裹衣，称为“上麻”；将上麻后的生饼，放在灶炉内进行烘烤，做到既要烤熟，又不烤糊；最后再进行分封包装。
冰薄月饼具有与众不同的纤薄外形，香气浓郁，酥软适当，甜而不腻，营养丰富，保质期长等特点，是研究民间糖果糕点文化的代表性制品，它包含的传统饮食文化元素及制作工艺，对发掘民间技艺，促进文化传承，具有非常重要的价值。
开县冰薄月饼不仅在当地流传，还逐渐向周边辐射，形成了较高知名度。鼎盛时期，仅临江一地，就有冰薄月饼作坊五十余家，从业人员超过一千人，年产达十万斤以上，在开县境内独占鳌头，而且还远销到重庆、成都、南京、北京等大城市，深受消费者喜爱。
开县龙珠茶
开县龙珠茶是重庆市开县的特产。龙珠茶素有“形美、色绿、香浓、味醇，味绝佳、无杂卉”之称。“龙珠茶”属于天然有机食品，含有无机矿质元素约27种，具有提神醒脑、生津止渴、清热解毒、延年益寿等众多保健功效。开县龙珠茶获国家地理标志证明商标。
开县地处中国茶树原产地——三峡腹心地带，是中国最为古老的茶区，茶叶生产历史悠久。历史上，开县龙珠茶曾经是我国著名的上品贡茶，自晚唐开始进贡，到清朝为止，历时千年。
龙珠茶素有“形美、色绿、香浓、味醇，味绝佳、无杂卉”之称。“龙珠茶”属于天然有机食品，含有无机矿质元素约27种，具有提神醒脑、生津止渴、清热解毒、延年益寿等众多保健功效。
龙珠茶主要品种有龙珠御芽、龙珠翠玉、龙珠曲毫、龙珠松针、龙珠春绿。
“龙珠茶”商标是“重庆市著名商标”、“重庆市名牌产品”、“重庆市名牌农产品”，2007年中国北京第二届中国农业博览会“龙珠翠玉”荣获国际金奖，2008年5月龙珠牌·龙珠翠玉荣获重庆市第七届“三峡杯”名优茶金奖重庆市首届博览会“十大名茶”。
经国家工商总局商标局认定，“开县龙珠茶”荣获中国国家地理标志证明商标。
开县春橙
开县春橙是重庆市开县的特产。开县春橙以汁多味浓、酸甜适度、细嫩化渣、香醇悠长的特点深受消费者喜爱。开县春橙获国家地理标志证明商标。
开县具有得天独厚的气候条件，尤其适宜晚熟柑橘生长。近几年，开县通过培育引进，形成了以“开县春橙”为主的晚熟柑橘系列，如晚熟脐橙、玫瑰香橙、晚熟杂柑等，开县春橙更是以汁多味浓、酸甜适度、细嫩化渣、香醇悠长的特点深受消费者喜爱。
开县春橙是开县种植面积较大的一个品种，也是开县大力发展晚熟柑橘的一个最好例证。经过多年精心培育，品质上乘。2009年12月曾被中国果品流通协会授予“中华名果”称号，同月被重庆市农委评为“晚熟柑橘金奖”。如今，开县通过标准果园的建设，现有柑橘生产基地34万亩，其中标准化建园达10万亩。目前全县共种植春橙20万亩，产量11万吨，今春累计销售春橙10.17万吨，春橙收入3亿元，橘农户均增收6000元。
经国家工商总局商标局认定，“开县春橙”荣获中国国家地理标志证明商标。
;开县三绝 现在我再向大家介绍一下我们所要到达的几个镇的传统特产。开县的土特产品种繁多，琳琅满目， 香绸扇 每一个传统产品都有一番传奇。比如开县的冰薄月饼，据传说当年八大王张献忠带领队伍来到开县，准备攻下临江镇后在打到成都。临江镇的王记月饼铺避开官兵，专门为义军特制了一批皮薄馅多、运送方便的冰薄月饼，以后其精巧的工艺便一代一代 的相传下来。开县的特产中还有“三绝”-----水竹凉席、龙珠茶和香绸扇。一绝是水竹凉席，是用临江、铁桥等地盛产的白竹、水竹为原料，经过特殊的物化处理后精心编织而成，其柔软爽滑、清凉宜人，图案层次丰富，达到了实用与艺术的完美结合，堪称席中珍品，国庆十周年时曾送北京参加献礼展出，后又被评为全国六大名凉席之一。1960年国家主席刘少奇出访印尼，曾带10床开县水竹凉席作为礼品馈赠礼邦。第二绝是龙珠茶，原产于开县敦好镇龙珠村一带，因其清香味醇，独具特色而久负盛名。早在唐朝时，龙珠茶就被列为贡茶，专供皇帝享用。建国后，龙珠茶又获得原四川省名优茶十连冠、国家博览会金奖等殊荣。 第三绝是香绸扇，主产于临江镇。据史料记载，在北宋时期折扇由高丽国（今朝鲜）传入我国。清道光年间，临江镇人用白竹为骨架，以皮纸、桐油制作折扇，投放市场后，求购者络绎不绝，于是制作折扇的从业人员及折扇产量日渐增加，至建国前夕，年产量达到30万把，成为临江镇的特色传统产业。后来改进工艺，以薄而透明的皮纸或白绸为材料制作扇面，用国画技法绘以人物、山水及花鸟鱼虫图案，小小的折扇便成为具有浓郁民族风格的艺术品。同时，由于在制作过程中采用药物、香料熏煮，暑天扇凉，令人感到风来香满，心旷神怡。临江香绸扇多次获得省市级“优秀产品”、“消费者喜爱商品”等称号，并被北京人民大会堂列为纪念专用商品。1992年，临江扇厂与航天工业部重庆机电设计院合作，建立香绸扇自动化生产线，折扇年产量可达180万把。如今，临江香绸扇除了畅销国内，还远销到香港等地 . ( http://chongqing.kaixian.map456.com/ )
2015年。重庆市开州区紫水豆干作为一个地方特色美食品牌，是开州特产，于2015年紫水豆干成为重庆市非物质文化遗产保护项目，多次参加区内外各种美食节和土特产展览。清末民初几代人传承，紫水豆干已具有极高的文化价值，营养价值、工艺价值和经济价值。
开州地理面积为3963平方公里，辖27个镇、8个街道、5个乡。开州区隶属于重庆市，位于重庆市东北部，三峡库区小江支流回水末端，西邻四川省达州市开江县，北依大巴山接城口县和四川省达州市宣汉县，东毗云阳县和巫溪县，南近长江邻万州区。
开州地理面积为3963平方公里，辖27个镇、8个街道、5个乡。开州区隶属于重庆市，位于重庆市东北部，三峡库区小江支流回水末端，西邻四川省达州市开江县，北依大巴山接城口县和四川省达州市宣汉县，东毗云阳县和巫溪县，南近长江邻万州区。
开州区特色：
1、冰薄月饼：冰薄月饼发源于开州区西部的临江镇，始于明朝末期，距今已有400年的历史。被开州区人民政府列为非物质文化遗产保护的对象。
2、水竹凉席：水竹凉席图案层次丰富，兼具实用和艺术性，堪称席中珍品，被评为全国六大名凉席之一。
3、龙珠茶：龙珠茶，清香味醇，唐朝时曾列为贡茶。中华人民共和国后，龙珠茶获得重庆名优茶十连冠、国家博览会金奖等殊荣。
4、香绸扇：香绸扇，主产于临江镇，选用山涧优质凤尾竹、上等丝绸为材料，采用传统削、钻、刮、漂、浆等72道手工、手绘、手书工艺精雕细凿而成。获得过省市级“优秀产品”“消费者喜爱商品”等称号，并被北京人民大会堂列为纪念专用商品。
5、南门红糖：南门红糖，产于开州区南门镇，是当地的传统手工土特产，2016年被评定为重庆市非物质文化遗产。
6、木香：开县木香主产开州区北部山区。2015年，关面乡木香再获丰收，产量突破2500吨，占据全国木香总产量的半壁江山，再次见证了“中国木香之乡、秦巴药材宝库”的实力。大面积极种植的中药材，已成为当地名副其实的脱贫致富产业。
7、春橙：开州区盛产春橙，多次荣获“优质农产品”“名牌农产品”等称号。2016年12月18日，被评为全国名优果品区域公用品牌，成为全市唯一一个被授予该项殊荣的名优果品区域公用品牌。
重庆比较有名的土特产有浩兄鱼鳅、磁器口陈麻花、城口老腊肉、怪味胡豆、老四川牛肉干、泡凤爪、白市驿板鸭、火锅底料、永川皮蛋、米花糖、涪陵榨菜、梁平柚、饭遭殃辣椒酱、江津广柑、武陵山珍、城口老腊肉、诗仙太白酒、神沟葡萄酒、开县龙珠茶、梁平张鸭子、秀山毛尖、丰都豆腐乳、桃片、武隆豆干等等。如果楼主是来重庆旅游或者跟朋友寄特产，我推荐选择浩兄鱼鳅，一方面它自身肉质鲜嫩、麻辣鲜香、营养丰富，是典型的重庆风味特城口老腊肉是重庆的一道传统风味名菜。它由具有500多年历史的民间加工秘方制成，通过特殊的传统工艺精心熏制而成。其肉质优良，香味纯正，营养丰富。它是城口地区最具代表性的地方特产之一。其市场广阔，不仅在国内畅销，而且在国外广受好评。
9.陈麻花
陈华是重庆的特色传统小吃之一。早在清末，陈华古镇就以其独特的风味流传开来。此外，它还有许多风味，如冰糖糯米、辣子和盐、无糖糯米、巧克力等等。老麻花尝起来很脆，回味无穷，而且非常耐储存。