员工在培训期间用人单位应该支付应给的工资，企业应当按照下要求支付劳动者的工资报酬：
1、企业支付给劳动者的工资不得低于当地人民**规定的最低工资标准
2、企业支付给劳动者的工资应当以法定货币支付，不得以实物及有价证券替代货币支付；
3、企业应将工资支付给劳动者本人。劳动者本人因故不能领取工资时，可由其亲属或委托他人代领。企业也可以委托银行代发工资。企业支付劳动者工资时，必须书面记录所支付工资的数额、时间、领取者的姓名及签字，并保存2年以上备查。企业在支付工资时应向劳动者提供一份其个人工资的清单；
4、企业支付劳动者工资必须按照与劳动者约定的日期支付，至少应每月支付一次。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付，实行周、日、小时工资制的，可按周、日、小时支付工资；
5、对于完成一次性临时劳动或某项具体工作的劳动者，企业应按有关协议或合同规定在其完成任务后即支付工资；
6、双方依法解除或终止时，企业应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资；
7、劳动者依法享受年休假、探亲假、婚假、丧假期间，企业应按照法律、法规或劳动合同的规定支付劳动者工资；
8、劳动者在法定工作时间内依法参加社会活动期间，企业应视同其提供了正常劳动而支付工资。社会活动包括：依法行使选举权或被选举权；当选代表出席乡、区以上**、党派、工会、青年团、妇女联合会等组织召开的会议；出任人民法庭证明人等；
9、非因劳动者原因造成企业停工停产在一个工资支付周期内的，企业应按劳动合同规定的标准支付给劳动者工资。超过了一个工资支付周期的，若劳动者提供了正常劳动，则支付给劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。若劳动者没有提供正常劳动，可按照国家有关规定支付工资。
法律依据：《生产经营单位安全培训规定》第二十三条
生产经营单位安排从业人员进行安全培训期间，应当支付工资和必要的费用。
《中华人民共和国劳动法》第四十八条
国家实行最低工资保障制度。最低工资的具体标准由省、自治区、直辖市人民**规定，报国务院备案。用人单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。
近些年，茶饮市场食品安全问题频频曝雷，最近一向标榜高端茶饮的奈雪也一脚踩上了安全的红线，被记者卧底曝光，现在，市值腰斩，品牌形象严重受损，口碑直接花落谷底，而出现这些的根本原因，就是员工管理出了问题。而员工管理涉及到很多方面，一方面是职业培训，另一方面，就是员工满意度。而员工满意度的根本，就是薪资待遇。所以，开茶饮店想要做大做强或者做好做长久，老板不但需要做好门店大方向的把控，还得会发工资。那么，奶茶店员工工资怎么发?
奶茶店员工工资怎么发?这些问题需要考虑到_1
01、奶茶店薪资结构
目前，茶饮连锁体系采取的薪资结构大致分两种：
一种是岗位工资+补贴，如根据不同岗位定薪，然后再加上住房、餐、加班等补助;
另一种则是岗位工资+提成，即门店制定营业额或利润目标，完成后按照相应比例，分发奖金。
在『饮力向上』年度教育课程中，有品牌提出，目前门店采用了底薪+提成的方式。但是这种方式会导致员工的工资忽高忽低，造成人员流失，培训进度难以保证。
当然，问题的本质还是在于门店小伙伴没有看到未来。给员工未来，并不是去“画饼”，给出难以实现的目标。以制定销售目标为例，是做全年目标，还是季度目标，还是月度目标，都有可能影响到员工的实际获得感。
奶茶店员工工资怎么发?这些问题需要考虑到_2
茶饮行业有淡旺季之分，门店老板或者店长需要对人力、竞争态势进行分析，以制定合理的目标规划。
假设门店制定的是月度目标，就需要考量门店所处商圈是否会受到节假日的冲击。
有的门店在商场，节假日期间营业额往往会比平时高很多，若目标定得过低，门店当月奖金会过高。若门店在校园，节假日可能营业额会下降，若当月目标定得过高，容易导致员工薪资降低。最终，将会影响到门店伙伴的积极性。
而制定季度目标，也不完全依靠营业额进行考核，除营业额外，也可以增加卫生、损耗、人员培训等方面的考核。
销售目标的完成，是需要针对运营的各方面进行整体考量，并且和参与到提成的员工一起商讨相对应的方法。
营业额提成仅是一个数字，但共同完成目标的过程、员工能力的提升，才是门店持续进步的最重要保证。
工人在培训期间的待遇，可以按劳动合同约定的工资支付。
《企业职工培训规定》第12条规定，企业对经批准参加脱产培训半年以内的职工，应当发放基本工资、奖金及相关福利待遇（双方另有约定的可除外）。参加本企业内部脱产培训的职工，培训期间的工资、福利照发。
根据《江苏省劳动合同条例》十三条的规定：用人单位自用工之日起即与劳动者建立了劳动关系，用人单位安排劳动者参加上岗前培训、学习的，劳动关系自劳动者参加之日起建立。
可见，劳动关系建立之日为培训开始之日，而非正式上岗工作之日，培训开始之日即为用工之日。用人单位所安排的有关培训的目的是使劳动者能够规范地、合乎标准地为其提供劳动并服从其管理；
劳动者根据用人单位的安排参加培训所付出的时间精力应当视为正常出勤和正常劳动，因此用人单位应当支付相应的工资。
扩展资料《劳动合同法》第22条第2款规定
劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
《劳动合同法实施条例》第16条规定
《劳动合同法》第22条第2款规定的培训费用，包括用人单位为了对劳动者进行专业技术培训而支付的有凭证的培训费用、培训期间的差旅费用以及因培训产生的用于该劳动者的其他直接费用。
百度百科-江苏省劳动合同条例
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法律分析：在未正式签订劳动合同的情况下是不给工资的。在签订劳动合同后的入职培训，应当按照劳动合同的约定来向参加培训的人员支付工资。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》 第二十二条 用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。
劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
用人单位与劳动者约定服务期的，不影响按照正常的工资调整机制提高劳动者在服务期期间的劳动报酬。